As bebidas sugeridas não são tão doces para a sua saúde

Por: Glenn Ritt, cortesia de One Cape Health News

Engole-se aquela lata de 12 onças de cola – todas as 136 calorias.

Eis o que acontece a seguir.

O seu pâncreas é posto em alerta e começa a criar insulina em resposta ao açúcar. Em 20 minutos, os seus níveis de açúcar no sangue aumentam e o seu fígado transforma o açúcar em gordura para armazenamento. Eventualmente, o seu corpo sofre uma queda de açúcar no sangue, o que frequentemente o motiva a procurar outro refrigerante ou algum outro doce.

Para a metade dos americanos que consomem pelo menos uma bebida açucarada por dia, o que é que isto significa para a sua saúde?

Recentemente, um dos estudos mais abrangentes alguma vez realizados tentou responder a esta questão. Investigadores da Harvard T.H. Chan School of Public Health descobriram que o consumo de uma ou duas bebidas açucaradas por dia:

– Aumenta o risco de desenvolvimento da diabetes tipo 2 em 26%.

– Aumenta o risco de ataque cardíaco ou doença cardíaca fatal em 35%.

– Aumenta o risco de AVC em 16 por cento

Antes desse estudo no Journal of the American College of Cardiology,investigadores da Friedman School of Nutrition Science & Policy da Universidade Tufts analisaram o consumo de bebidas açucaradas – refrigerantes, bebidas desportivas e energéticas, chá gelado adoçado e bebidas de fruta – a partir de 62 inquéritos envolvendo mais de 600.000 pessoas em mais de 51 países.

A conclusão dos investigadores da Tufts: Desde 2010, o consumo de bebidas açucaradas foi responsável por cerca de 184.450 mortes em todo o mundo, com 133.000 mortes por diabetes, 45.000 mortes por doenças cardiovasculares e 6.450 mortes por cancro.

Agora vem o último estudo publicado em Outubro que descobre pela primeira vez que estas mesmas bebidas açucaradas estão ligadas à insuficiência cardíaca congestiva – quando o coração não consegue bombear sangue suficiente para satisfazer as necessidades do corpo. Actualmente, mais de cinco milhões de pessoas nos Estados Unidos sofrem desta condição, que não pode ser curada, apenas gerida.

A autora do estudo Susanna Larsson, PhD, do Instituto de Medicina Ambiental, Karolinska Institutet em Estocolmo, Suécia, concluiu que duas porções ou mais por dia de bebidas açucaradas aumentam o risco de insuficiência cardíaca em 23 por cento.

Os participantes do estudo foram retirados da Coorte de Homens Suecos (COSM), que viveram na Suécia e nasceram entre 1918 e 1952. Cerca de 49.000 homens preencheram um questionário cobrindo uma série de parâmetros, tais como actividade física, dieta, traços antropométricos e vários outros factores relacionados com o estilo de vida.

Os investigadores ajustaram os seus resultados para variáveis como o tabagismo, ingestão de cafeína, peso, quantidade diária de actividade física, diabetes, hipertensão, ingestão de fruta e ingestão de carne processada.

“Há já algum tempo que sabemos que existe uma associação com todas as coisas “más” e bebidas adoçadas”, disse Elissa Thompson, MD, cardiologista do Hospital Cape Cod. “A hipertensão, a diabetes e a obesidade são as principais doenças associadas que têm estado ligadas ao consumo de quantidades excessivas de bebidas açucaradas”.

A descoberta inovadora neste estudo sueco é que foi feita uma potencial ligação à insuficiência cardíaca congestiva, uma das principais causas de hospitalização de pacientes adultos nos Estados Unidos, observou o Dr. Thompson.

“A insuficiência cardíaca congestiva tem uma taxa de mortalidade de 50% nos primeiros cinco anos após o diagnóstico, muito mais mortal do que muitos cancros”, acrescentou Thompson.

“Os investigadores supõem que, porque os americanos são mais obesos e são conhecidos por consumirem quantidades muito maiores de bebidas açucaradas do que o adulto médio sueco, o efeito seria maior nos EUA”, disse ela.

Há ainda mais investigação a ser feita para esclarecer a verdadeira ligação entre bebidas açucaradas e insuficiência cardíaca congestiva, mas a informação pode servir como mais um poderoso aviso sobre indiscreção alimentar e resultados adversos, acrescentou ela.

Courtney Driscoll Shea, Directora de Nutrição Clínica da Cape Cod Healthcare, observou que as bebidas açucaradas podem ser “muito enganadoras”.
“Estas bebidas – particularmente bebidas energéticas e chás gelados – estão carregadas com grandes quantidades de calorias e açúcar. Algumas poderiam ter tantas calorias como o recomendado para uma refeição completa”, explicou ela. “Alguns contêm açúcar suficiente para igualar dois ou três dias da dose recomendada de açúcar.

Mallory Hatfield, MD, cardiologista da Cape Cod Healthcare, advertiu que o estudo sueco era “observacional”, e não um estudo duplo-cego mais fiável. Também não investigou as mulheres, nem as raízes patológicas subjacentes à insuficiência cardíaca congestiva.

Ainda assim, elogiou os investigadores por reforçarem os perigos das bebidas açucaradas.

“Demasiadas pessoas põem cegos quando se trata de refrigerantes e outras bebidas açucaradas”, disse ela. “Se quiser uma bebida açucarada de vez em quando, tudo bem. Mas, consumindo um ou dois todos os dias, Deus, não!”

Ligue à Duffy para o número 508-771-9599 para marcar uma consulta com o seu fornecedor, caso tenha preocupações com a sua saúde.